Una recensione del nostro viaggio in Puglia:
La Puglia, a volte chiamata “il tallone d’Italia”, è una regione magica e coinvolgente. Il suo fascino seduce tutti, le sue case affascinano, e una volta scoperta, la sua durevole impressione è come una calamita per tornare. In puglia è possibile mangiare davvero buon cibo associando il gusto ad un ritmo più lento della vita, per una settimana o due o per quanto desideriamo soggiornare nella regione. Un tempo di permanenza in vacaza ricco gioioso ed armonioso. Per tutta la nostra vacanza siamo stati benedetti da un clima perfetto, un brillante cielo azzurro e
sole costante. Sono sicuro che l’anno prossimo ci torneremo almeno un altra settimana, perchè la Puglia ha catturato i nostri cuori.
In Puglia, sia che si scelga di andare al mare o che si scelga di visitare le zone interne, in ogni direzione troverete qualcosa di interessante vedere, mangiare o bere!
Dopo questa estate, già stiamo pianificando il viaggio del prossimo anno. L’ideale è appoggiarsi a un tour operator come ad esempio Evolution Travel che in Puglia offre un sacco di soluzioni.
La Puglia, è una terra di colori straordinari di meravigliosa varietà – un altopiano ondulato, terra rossa che si coniuga al verde scuro dei pini e delle colline boscose, verde argentato degli ulivi e vigneti; labirinti delle città, centri storici, che sembrano brillare al sole; centri medievali con i loro grovigli di strade lastricate e vicoli; tonalità grigia e naturale delle chiese barocche; spolverate di rosa sulle pareti delle ville. Tutti questi colori immersi in un contesto di profondo blu Mediterraneo.
Valle d’Itria, patrimonio dell’UNESCO
Patrimonio dell’Umanità, presenza un sacco di trulli sparsi in disordine pittoresco intorno alla campagna. Queste case tradizionali, uniche nella zona, sono costruite in pietra a secco con spesse mura solide e tetti. Non aspettatevene una o due – sono ovunque e non avrete probabilmene mai visto nulla di simile. Molti Trulli sono stati restaurati per offrire alloggio, dando particolarità al paesaggio.
Le città pugliesi sono gemme di interesse architettonico e storico – romanico, barocco, bizantino, chiese, cattedrali, castelli, torri. Hanno variopinti mercati e negozi interessanti. Possiedono una curiosa miscela di moderno e antico mondo rurale. Abbiamo viaggiato attraverso strade strette e antiche, e improvvisamente abbiamo visto comparire un bar o un ristorante molto chic. Questi avvenimenti sono normali e le strutture moderne e chic sono completamente a proprio agio tra le chiese barocche
Una collina, sopra la valle d’Itria, è Cisternino. Circa 15 km dal mare ea 400 metri sul livello del mare, è una visione del Vicino Oriente, con il suo centro medievale bianco frizzante. Cisternino è composto da sole case e stradine strette, che si snodano fino alla piazza centrale.
Ostuni, la città bianca, posata come una torta nuziale, su una collina.
A Locorotondo,i fiori esplodono dai graziosi balconi. Martina Franca è una città elegante e bella in stile barocco. Fasano ha un caratteristico, centro storico.
Noci, nel cuore rurale della Puglia, è affascinante ed è un piacere andare in giro. Savelletri è un paese occupato da pescatori. Monopoli, sulla costa, è una bella, vecchia, città murata, con uno storico porto
A sud, in un paesaggio molto diverso, ma sempre con i sempre presenti ulivi, il famoso Salento ha ettari di vigneti. Lecce, conosciuta come la Firenze del Sud con raffiche barocco è una delle città più importanti della Puglia, Avetrana, con il suo castello medievale è una città interessante da visitare, e il mare di Gallipoli ha un porto pittoresco, con un vero groviglio di viuzze.
Sulla punta estrema del tacco, c’è Santa Maria di Leuca, una piccola cittadina di villeggiatura, dove si può immergere un piede nella spumanti acque cristalline del mare Adriatico e l’altro dello Ionio.
Conversano, con la sua splendida cattedrale ed il suo magnificamente imponente castello, è una buona base per esplorare la zona intorno a Bari.
L’antica foresta del promontorio del Gargano è particolarmente bella e da scoprire, e la costa è spettacolare.
Vieste e Peschici sono deliziosi e pittoreschi borghi, che si aggrappano alla costa e che sono vivaci, in piena estate.
La costa adriatica ha lunghi tratti di sabbia dorata, spiagge, dune ed un meraviglioso ed invitante mare.
Tutto quello che mangiamo sarà dettata dalle stagioni, non dai supermercati. 
Gli agricoltori della Puglia ridono quando si chiede se la loro coltivazione è biologica.
